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牛肉用途—源于慈禧的门钉肉饼

彩63彩票官网发布时间:2013-11-29 16:55:20   点击量:15820

 这两年,对牛屠宰设备需求的客户越来越多,由此可知牛肉是现代人很喜欢吃的肉类,就连古代皇室贵族都热衷于此。
    门钉肉饼就是源于慈禧。据传,御膳房做了一种有馅的圆饼,慈禧很是喜欢。问其名称,御厨一时语塞,忽然灵机一动想到这种肉饼与宫廷大门上的门钉颇为相似,于是便答曰:门钉肉饼。
    慈禧是个鲜有人喜欢的人物,可这并不能让人拒绝门钉肉饼的美味。这种传统的清真食品非常适合在寒冷的冬天里食用,温暖、鲜香,趁热咬一口,满嘴的牛油会让一身的寒冷迅速消失殆尽!不过,吃的时候一定要小心烫嘴哦!
    门钉肉饼与一般的馅饼压制不大,只是馅饼是扁的,而门钉肉饼是圆柱体;而且,门钉肉饼选择牛肉的土脑和鲜嫩肥度相间的部分为馅料,从而外其里嫩,清香润口。
    馋得不行了吧?赶快动手做吧!

关键词:牛屠宰设备 牛肉 清真食品

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