产品导航
联系我们

彩63彩票 > 技术交流技术交流

生猪宰杀到分割的屠宰工艺流程(二)

发布时间:2014-07-08 14:07:48   点击量:2826

三、剥皮
可采用机械剥皮或人工剥皮。
1、机械剥皮
按剥皮机性能,预剥一面或两面,确定预剥面积。剥皮按以下程序操作。
1)挑腹皮:从颈部起沿腹部正中线切开皮层至肛门处。
2)剥前腿:挑开前腿腿裆皮,剥至脖头骨脑顶处。
3)剥后腿:挑开后腿腿裆皮,剥至肛门两侧。
4)剥臀皮:先从后臀部皮层尖端处割开一小块皮,用手拉紧,顺序下刀,再将两侧臀部皮和尾根皮剥下。
5)剥腹皮:左右两侧分别剥:剥右侧时,一手拉紧、拉平后裆肚皮,按顺序剥下后腿皮、腹皮和前腿皮;剥左侧时,一手拉紧脖头皮,按顺序剥下脖头皮、前腿皮、腹皮和后腿皮。
6)夹皮:将预剥开的大面猪皮拉平、绷紧,放入剥皮机卡口夹紧。
7)开剥:水冲淋与剥皮同步进行,按皮层厚度掌握进刀深度,不应划破皮面,少带肥膘。
关键词:剥皮
彩63彩票官网相关的文章: 生猪屠宰工艺的基本流程   牛屠宰设备--液压剥皮机说明书  

网站地图 | 网站彩63彩票 | 公司简介 | 产品展示 | 新闻资讯 | 技术工艺 | 产品视频 | 售后服务 | 联系我们 | XML地图 | |

屠宰设备-屠宰机械-生猪屠宰设备-猪屠宰机械-肉牛屠宰设备-羊屠宰设备    版权所有:青岛中邦昊通屠宰设备彩63彩票官方网站   鲁ICP备14005158号-2   公安网备案

地址:胶州市北关工业园江苏路7号    电话:0532-82260555   传真:0532-82260333 手机:15966866688 网址:www.0440pj.com

海鸥娱乐系统 全民彩注册 诚信网投是真的吗 秒速赛车是真的吗 诚信网投平台 彩63彩票网址多少 彩83彩票是真的吗 彩83彩票网址 诚信网投app 荣鼎彩